Bonne année – et bonne décennie aussi! Cela coule toujours en ce que c’est enfin 2020, une année qui ressemblait autant à une date de science-fiction que 2000 dans les années 90 si cela a du sens.
Pour un peu plus de perspective – comme si nous en avions besoin de plus – un ami m’a envoyé un mème l’autre jour que «2050 est aussi loin que 1990».
Vous venez de vomir un peu dans la bouche?
Quoi qu’il en soit, comme mon père aime le dire, nous sommes ici maintenant, alors profitons-en. 2020, nous voici.
Et avec un Noël merveilleusement refroidi et un Nye discret, Christina et moi avons l’impression que nous sommes prêts à faire face au début de cette nouvelle année.
Nous espérons que vous apprécierez cette édition hebdomadaire et encore une fois, bonne année à tous.
Jim et Christina xx
Avec tous les voyages que nous avons effectués récemment (consultez les statistiques de notre intro à notre poste Best of 2019 pour les statistiques), nous sommes heureux de rester relativement près de chez nous – quelque part où nous avons l’impression de pouvoir vraiment nous détendre sans le Des pressions étranges ressentent les écrivains de voyage chaque fois qu’ils vont n’importe où.
Port Stephens – à environ trois heures au nord de Sydney – est un favori de la famille depuis des années maintenant. La sœur de Christina a une maison de vacances ici et nous mettons tous nos pieds pour profiter de la paix et de la tranquillité de cette jolie ville balnéaire.
Voici un lien vers notre bibliothèque d’histoires sur Port Stephens et également notre guide essentiel de Port Stephens également.
Comment est-ce pour Christmassy? Du minuscule arbre et des serviettes de Père Noël douloureuses au jambon, aux crevettes et à la bouteille de pétillage. C’est la façon de le faire!
Et après que nous soyons pleins de crevettes et de jambon (comme si cela allait se produire!) Je fais ressortir mes biscuits sablés de macadamia signature. Ce sont un succès à chaque fois que je les fais – nous avons même fait un métier avec nos voisins l’année dernière.
Un tas de ces mauvais garçons en échange de la route rocheuse la plus incroyable que nous ayons jamais eue. Voici la recette de la Rocky Road au fait – c’est en fait notre histoire la plus populaire de 2019!
Pour l’équilibrer un peu, il y a aussi ce délicieux plateau de fruits. Je n’avais pas réalisé à quel point les fraises et le fruit de la passion se sont bien passés auparavant.
Pour quelque chose d’un peu différent, nous sommes aujourd’hui à Newcastle – à seulement 30 minutes de Port Stephens.
Cette ville était assez industrielle sans autant à offrir, mais ces jours-ci, c’est une vraie plaque tournante pour le tourisme. Cette vue sur les eaux époustouflantes autour de Newcastle provient d’une section de la marche commémorative dédiée aux Anzacs.
Foulant de The Strzelecki Lookout (où vous pouvez vous garer), la promenade commémorative suit le littoral élevé jusqu’à ce qu’il se connecte à la piste de Yuelarbah qui se déroule jusqu’à Merryweather Beach et au-delà.
En fait, cela fait partie de la Great North Walk, qui se déroule à 250 km de Newcastle jusqu’à Sydney.
Après tout ce jambon, nous pourrions probablement faire avec une promenade comme ça. Au lieu de cela, nous nous dirigeons vers Newcastle pour une pinte et une tache de déjeuner!
Nous sommes au Grain Store Craft Beer Cafe dans l’East End historique de Newcastle. À l’origine le rangement de céréales et de fûts pour Toohey’s dans les années 1800, l’espace est désormais une salle de tapisse amusante et spacieuse avec l’une des plus grandes sélections de vraies bières artisanales du pays.
Toutes les bières qu’ils servent ici proviennent de brasseries indépendantes australiennes et la gamme qu’ils ont sur les 21 pompes est impressionnante – me donne envie de déménager à Newcastle!
La disposition et la décoration du magasin de céréales lui donnent une belle sensation ouverte avec un style art déco et un pub presque anglais que j’aime.
Cependant, le sport sur les écrans autour de l’endroit et les tables de stand avec des tableaux de jeu incrustés (vous pouvez emprunter des comptoirs au distributeur) donnent également au magasin de grains une sensation de bar américain. C’est un mélange cool.
La nourriture ici est au magasin de céréales est également super. Christina a opté pour un hamburger américain, qui a l’air excellent, tandis que notre beau-frère profite d’un cheeseburger classique. Les deux options seraient des gagnants…
Si je n’avais pas commandé le burger Whoopass. La Sainte Trinité du bacon, des anneaux d’oignon et des jalapeños dans ce monstre – ainsi qu’une galette de hamburger juteuse, un cheddar américain et une sauce barbecue fumée prennent le trophée.
La sœur de Christina a repoussé les limites et a disparu pour la pizza suprême de la maison. Ça a tout! Poulet, chorizo, pepperoni, bébé épinards, oignon espagnol, champignons, capsicum et garniture d’aioli chipotle! Nous en ramenons la majeure partie dans une boîte.
Le vrai gagnant est la salade de betteraves chaudes de Christina de Christina! Aussi inoffensif que cela puisse paraître, il est en fait assez grand pour figurer sur Seinfeld et est livré avec une quantité remarquable de noix de cajou.
Très impressionné.
Notre beau-frère a aussi un bateau, donc nous sommes sur l’eau aujourd’hui pour voir si nous pouvons prendre un dîner. L’eau dans la marina de la rampe de bateau est toujours, mais plus loin dans nos lieux de pêche préférés, le vent se lève et rend les choses… intéressantes.
À la fin de notre appât, nous avons attiré au moins une douzaine de merlan de bonne taille, une brème et une belle tête plate.
À la station de nettoyage, nous sommes ourlés par des pélicans gourmands et des goélands aux yeux pointus. Un pélican parvient même à fautiller un beauul sable blanc sous notre nez. Après cela, nous sommes plus sur les gardes.
Pendant que nous étions sortis hier, nous avons également fixé quelques pièges à crabe. À la fin de la journée, nous les avons vérifiés en vain (bien qu’il y ait un pot avec deux gros requins – un Port Jackson et un léopard à l’air magnifique que nous sommes retournés aux profondeurs).
Ce matin cependant, notre beau-frère a de nouveau vérifié les pots (et a retiré un autre requin!) Et est revenu avec ce joli crabe de nageur bleu.
Inquiétude, ce gars a réussi à saisir un couteau lorsque nous le mettons dans l’évier pour se calmer. Crabes ces jours-ci…
Nous sommes impressionnés de voir que Nelson Bay – le spot touristique phare de Port Stephens – a vraiment essayé de remonter son jeu récemment. L’art de rue et les beaux magasins de articles ménagers avec de bons café et des menus intéressants apparaissent ici.
On dirait que les hipsters emménagent!
Ce Noël, nous sommes également accompagnés de ce petit trésor. Raven – le chien de notre neveu – grandit pour être une si belle petite fille naturelle.
Pourtant, il est difficile de croire qu’elle est le même chien que nous avons rencontré il y a quelques années à peine. Voici sa première fonctionnalité sur MMR – faites défiler vers le bas à mi-chemin.
L’une des meilleures choses à propos de cette partie de Port Stephens est la plage adaptée aux chiens. Même au plus fort de l’été, les chiens sont autorisés à profiter du sable et à surfer sur leurs orteils.
Cela fait vraiment un joli Noël pour pouvoir ramener Raven au bord de l’eau et la regarder jouer.
La lumière austère du soleil à travers la brume de fumée nous rappelle que tout ne va pas bien avec le monde. Les feux de brousse, qui sont heureusement restés à l’écart de Port Stephens, ont vraiment fait Noël cette année à retenir – pour tant de mauvaises raisons.
Alors que nous retournons à Sydney juste après Noël, les choses sont encore pires. La fumée de feu de brousse est encore pire ici. Les zones entourant la ville souffrent terriblement, et plus au sud, les gens sont évacués de leurs maisons et forcés de survivre sur la plage.
Nos pensées et nos prières sont avec tout le monde effectué par cette situation dévastatrice.
Et nous voici. Joyeux 2020!
Christina et moi passons une soirée assez calme cette année – juste nous deux, de la bonne nourriture et une bouteille de champagne lanson vintage de 15 ans.
Nous avons économisé cette bouteille pour une occasion spéciale – je pense que le tournant de la décennie est assez bon, n’est-ce pas?
Nous sirotons ce butin fascinant et étonnamment complexe et attendons la décision de savoir si les feux d’artifice se produiront ou ne seront pas pris. C’est un appel difficile, mais de toute façon, nous avons décidé de ne pas les présenter cette année.
Cela fait un peu de goût de célébrer comme ça quand tant de personnes si près de nous souffrent à cause du feu.
Cet après-midi, nous sommes au tennis! La Coupe ATP – un tournoi entre 24 pays s’est joué à Brisbane, Melbourne et ici à Sydney – va du 3 janvier au 12 janvier 2020.
Nous sommes ici avec Marriott Bonvoy – Marriott’s Travel Program – l’un des principaux sponsors de l’ATP Cup.
Les membres de Marriott Bonvoy peuvent utiliser des points gagnés pour accéder à des salons VIP spéciaux pour la Coupe Apt. L’accès au salon vous offre toutes sortes de bonnes choses comme la nourriture et les boissons, et les meilleurs sièges de la maison:
Je ne peux pas vraiment se plaindre de cette vue! Voyons maintenant comment la Grande-Bretagne va à l’encontre de la Bulgarie. *
GB a perdu 2-1. Ils ont remporté le premier match en simple, mais ont perdu le deuxième et le double. L’Australie a gagné cependant – a brisé l’Allemagne 3-0.
En plus du tennis, l’APT Cup ici à Sydney a des offres de restauration et de divertissement assez incroyables. Nous sommes ravis du sport, mais la nourriture sortant du célèbre Bar Rockpool Bar and Grill’s est très distrayante!
La nourriture est absolument magnifique – et compense plus le tennis britannique.
Vous pouvez réserver des forfaits de divertissement pour l’APT Cup ici pour tout, y compris la finale.
Bravo à Marriott Bonvoy – c’est certainement la façon dont nous voulons regarder le tennis à partir de maintenant!
Consultez le site Web de la Coupe Apt pour les billets dans votre ville la plus proche. La finale sera à Sydney le 12 janvier 2020.
Nous espérons que vous avez apprécié la première édition hebdomadaire de l’année. Je vous souhaite à vous et à la vôtre le meilleur début pour 2020 possible.
Cheers – Jim et Christina xx