Dernières mises à jour: 07/04/2018 | 4 juillet 2018
Dans les rues bondées de Hong Kong, on trouve toujours des vendeurs de rue servant de délicieuses nouilles, des canards rôtis suspendus dans les fenêtres des restaurants, des réservoirs de poisson pleins de dîner de ce soir et des restaurants à la mode à côté des établissements dim sum vieux de décennies. Les odeurs de riz, de poulet frit et de nouilles remplissent l’air pendant que vous relocalisez du restaurant au restaurant. La nourriture est la graisse qui maintient les roues de cette ville se déplacer à un rythme rapide.
Alors que mon vol commençait sa dernière descente, j’ai bave sur l’idée de toute la nourriture que j’allais manger lors de ma (quatrième) visite. Dans les heures suivant l’atterrissage, j’avais mangé trois repas.
Au cours des quatre prochains jours, je me suis gorné à chaque heure de veille pour créer une liste robuste de restaurants suggérés pour les futurs voyageurs. Je suis presque sûr d’avoir gagné environ cinq livres. Mais la nourriture à Hong Kong vaut tout le temps supplémentaire au gymnase. Je ne peux pas imaginer la ville sans elle.
Voici ma liste des meilleurs endroits pour manger à Hong Kong:
Mak’s Noodles (77 Wellington Street, Central, 852-2854 3810) – Mak’s est bien connu pour ses nouilles Wonton et est l’une des meilleures boutiques de nouilles de la ville grâce à son bouillon savoureux, ses portions de taille saine et ses prix bon marché ( Moins de 5 USD). Toute sa nourriture est faite maison et le service est rapide. J’ai été deux fois, et je slurping dans ces nouilles est l’une de mes nouvelles choses préférées à faire à Hong Kong. Outre l’emplacement de Wellington Street, il y a quatre autres emplacements à Hong Kong.
Kong Restaurant (Alpha House, 27 Nathan Road, TST, 852-2366 724, wukong.com.hk) – Situé sur Nathan Road, les plats de riz et de poulet frit font ce restaurant. J’ai adoré leur riz à l’ananas, qui est arrivé dans une grande portion, lourd sur l’ananas (miam!). Si vous recherchez un déjeuner rapide, léger et bon marché, cet endroit est un bon choix. Malheureusement, leurs nouilles sont médiocres dans une ville connue pour les nouilles (Mak’s est meilleur).
Tsui Wah (15-19 Wellington Street, Central, Tsuiwah.com) – Ce restaurant de chaîne populaire sert à la fois des plats de Hong Kong et Western, bien qu’il soit bien connu pour ses plats cantonais tels que les nouilles à balle de poisson, la poitrine de bœuf au curry et le croustillant condensé Brins de lait. Il est toujours bondé mais fait une excellente nourriture de gueule de bois. Si vous allez pendant les heures du dîner ou les heures de déjeuner, attendez-vous à une longue attente. Vous pouvez trouver des emplacements dans toute la ville.
Aberdeen Fish and Noodle Shop (139 Tung Choi Street, Mong Kok) – Je suis tombé sur cette boutique de nouilles et de soupe située près du marché des dames à Mong Kok pendant la recherche d’un jour. La boutique était remplie de locaux – je n’ai pas vu un occidental là-bas, et à en juger par “Êtes-vous perdu?” Regarde des autres clients, je ne pense pas qu’ils voient de nombreux convives occidentaux. Les nouilles frites étaient délicieuses et très bon marché (2,50 $ USD) et ils servent une savoureuse soupe à balle de poisson. Le service est lent, alors assurez-vous de signaler le personnel lorsque vous voulez quelque chose. Le restaurant accueillera également diverses parties ensemble pour remplir la table, alors n’hésitez pas à partager une table avec des étrangers.
Yokozuna (466-472 Nathan Road, Yau Ma Tei) – C’est l’un des meilleurs et nombreux bons endroits de ramen à Hong Kong. Le restaurant ne peut que 24 ans, alors attendez-vous à une table. Mais, pour votre patience, vous serez récompensé par du bouillon savoureux et des nouilles fraîches et servies rapidement. En tant qu’amateur de ramen, cet endroit me fait deux pouces.
Butao Ramen (69 Wellington Street, Central, Butaoramen.com) – Un autre restaurant Ramen de classe mondiale. Ce petit établissement est bien connu pour sa soupe d’os de porc cuite lente et «King Black», une soupe à l’encre de calmar. Les ramen ordinaires avec du porc de base et des nouilles sont richement aromatisés. Ils servent également un délicieux ramen à saveur de miso!
Sushi Mori (16 / f, tour de cercle, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay) – Ce restaurant de sushi n’est pas bon marché, mais leur spécial de déjeuner de 45 $ US vous donne beaucoup de poissons de qualité superbe, de grandes portions et un apéritif et le dessert. Ils utilisent même du vrai wasabi (ce que vous mangez à de nombreux endroits est juste du raifort coloré). Les sushis sont toujours une folie, mais si vous voulez le faire et en faire la peine, je recommande cet endroit. C’est incroyable.
Restaurant Shang Hai HK – Ce petit restaurant niché sur le marché de Jardin sur Causeway Bay offre certains des poulet et du riz les plus savoureux à Hong Kong. De grandes portions sont desservies par un personnel amical sur des tables partagées. Je reviens ici chaque fois que je suis dans la ville. Non seulement c’est délicieux, il est bon marché (moins de 5 USD).
Kam Lung Gourmet (étage 1, magasin 29, Jade Plaza Shopping Plaza, 3 sur Chee Road, Tai Po, New Territories) – Dans la même rue et quelques portes de Shang Hai Hk, cet endroit a également servi de délicieuses nouilles et succulentes porc. Il est peu coûteux, populaire et ouvert tard. C’est un bon petit restaurant trou dans le mur.
Tim Ho Wan (Shop 72, G / F, Olympian City 2, 18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui) – Il s’agit du restaurant de dim sum du monde situé à Mong Kok. Ses trois étoiles Michelin impliquent que tout le monde WLes fourmis à manger ici et, par conséquent, les temps d’attente peuvent durer jusqu’à trois heures. La nourriture vaut la peine d’attendre! (Pour éviter les lignes, venez le matin – Dim Sum est un petit-déjeuner de toute façon.)
Chom Chom (G / F Block A, 58-60 Peel St, Central, Chomchom.hk) – Si vous recherchez une bonne cuisine vietnamienne à Hong Kong, consultez cet endroit à Soho. Il sert un pho exceptionnel avec un bouillon richement aromatisé en parties saines. C’est un endroit populaire parmi les expatriés occidentaux de la ville.
Din Tai Fung (G / F, 68 Yee Wo Street, Causeway Bay, Dintaifung.com.hk) – Un autre restaurant dim sum très populaire à Causeway Bay (ils ont en fait plusieurs emplacements autour de la ville et du monde) qui sont emballés tous les temps. Ils sont bien connus pour leurs boulettes de soupe et leurs petits pains de porc cuits à la vapeur (j’ai adoré les deux). La nourriture arrive rapidement, les serveurs sont sympathiques et vous avez l’impression d’être à Banquet Hall parce qu’il est si grand.
LAN FONG YUEN (G / F, 2 Gage Street Central) – Situé dans la zone du marché de la rue Graham, ce petit restaurant est bien connu pour son thé au lait et ses sandwichs. Mais venez ici et obtenez leurs nouilles et leur porc barbecue – ils sont savoureux et beaucoup plus copieux. C’est un arrêt populaire avec les deux habitants et les visites alimentaires.
Tuk Tuk Thai (G / F, 30 Graham Street Central) – également situé sur Graham Street, Tuk Tuk fournit la cuisine thaïlandaise la plus conventionnelle de la ville. Leur curry, leur salade de papaye et leur riz ont tous un goût comme ils étaient fabriqués en Thaïlande. Assurez-vous de vous arrêter ici si vous vous réjouissez de la nourriture thaïlandaise authentique (et quelque chose d’un peu épicé).
Lin Heung Tea House (G / F, 160-164 Wellington Street) – Situé à Soho, ce lieu de dim sum est populaire auprès du chinois local et semble avoir sa juste part des habitués qui s’assoient et tirent sur le sh * t. Cela me rappelle un café de banlieue local où vont les anciens. C’est un endroit conventionnel, donc les serveurs viennent avec des chariots de nourriture et vous prenez ce que vous voulez. Ne vous attendez pas à un menu anglais, mais les habitants et les serveurs vous aideront lorsqu’ils verront votre visage confus chercher la vaisselle. Cet endroit est également idéal pour les familles et les grands groupes.
M. Wong’s (10 Shamchun Street, Mong Kok, M. Wong’s) – Un endroit populaire auprès des étrangers à Mong Kok, M. Wong ne sert pas la meilleure nourriture à Hong Kong, mais il sert de la nourriture et de la bière illimités à ONE le prix. C’est l’une des expériences les plus agréables, les voyageurs et les expatriés partageant des histoires et de la bière les uns avec les autres et M. Wong lui-même! Ce restaurant est une question d’expérience. C’est mon endroit préféré à Hong Kong.
Ding Dim 1968 (boutique A, 14d Elgin Street, Central, Dingdim.com) – Abordable et délicieux, ce restaurant dim sum offre à la fois une prise conventionnelle et un spin moderne sur les classiques, ainsi que la nourriture fraîche à la main Pas de MSG et de grandes options végétariennes.
Cette liste n’est que la suggestion de l’iceberg pour une ville avec des milliers de restaurants, mais si vous n’avez que quelques jours et que vous vous demandez où manger à Hong Kong, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces endroits incroyables qui vous garderont rassasié et satisfait.
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Auberge de Hong Kong
Oui
Arc-en-ciel
Homy Inn
Pour encore beaucoup plus d’endroits où séjourner à Hong Kong, consultez mon article sur mes auberges préférées dans la ville. Il a une liste encore plus complète!
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