beignets. Morceaux de paradis frits. Il peut s’agir d’un dessert, d’une collation et, dans certaines cultures, d’un plat principal. Différentes marques de beignets sortent leurs saveurs de beignets spécialisées qui leur donneront leur propre identité. Aujourd’hui, le monde est rempli de nombreuses variétés, de frites aux cuites cuites, glacées à givrées, anneaux à remplis, ronds à torsadés. Et bien sûr, des trous de beignets!
Alors que la quarantaine communautaire est toujours en place, certains d’entre nous explorent nos compétences de cuisine inexploitées! Si vous voulez essayer de créer vos propres beignets, voici quelques-unes des recettes de beignets maison faciles que nous avons trouvées sur YouTube.
Qu’est-ce qui est couvert dans ce guide?
Pas de levure et de beignets sans couture
Quatre saveurs de beignet en une seule cuisine
Boules de beignet au fromage
Choco muscade
Boules de beignet milo
Beignets à la crème de crème
Beignets tordus
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Pas de levure et de beignets sans couture
Kusina Chef nous montre comment elle fait ses beignets sans levure ni pétrissage. Elle a utilisé du lait évaporé, du vinaigre blanc, des œufs, de l’huile végétale, de la farine polyvalente, de la levure chimique, du sucre blanc et du sel pour former sa base de beignets. Pour son glaçage à la glaçure, elle a mélangé du sucre en poudre, du lait ou de l’eau (plus mince), de la vanille / fraise, de la poudre de cacao (pour le chocolat), de la couleur alimentaire rouge (pour la coloration rose) et des paillettes (facultatives). Elle a pu trouver trois saveurs. Si vous n’avez pas de créateur de beignets, vous verrez comment elle crée ses beignets d’anneau dans la vidéo. Pour bien plus de détails, cochez la case de description de sa vidéo.
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Quatre saveurs de beignet en une seule cuisine
Raketerang Mommy nous apprend à gagner du temps et à maximiser nos ressources disponibles en créant au moins quatre saveurs de beignets dans une préparation. Sa version nécessite de la farine, du bicarbonate de soude, de la levure chimique, du sucre, du beurre (fondu), du sel, de la vanille, du lait, du sucre blanc, du chocolat au lait et du chocolat blanc. Pour les barres de chocolat, vous pouvez utiliser toutes les marques, tant qu’elles peuvent être fondues.
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Boules de beignet au fromage
Sarap Channel partage le secret d’une solution de beignet ringard rapide sans avoir besoin de levure. Voici les ingrédients: la farine tout usage, la levure chimique, le sucre, le sel, le lait (ou l’eau) évaporé et l’huile. C’est ça! Les instructions complètes et les mesures par ingrédients se trouvent dans la boîte de description.
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Choco muscade
Barato Blog Channel révèle sa recette pour le bien-aimé Choco Butternut en utilisant seulement quelques ingrédients principaux faciles – bar à fudgee au chocolat, colorant alimentaire orange (poudre ou liquide), noix de coco desséchée, sucre blanc, beurre, lait évaporé et poudre de cacao (vous pouvez également utiliser milo). Ce qui est formidable dans cette recette, c’est qu’il n’y a pas de levure et pas de cuisson requise.
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Boules de beignet milo
Lian Lim montre comment elle a trouvé ses balles de beignets Milo. Pour la base de beignets, elle a utilisé de la farine polyvalente, du sucre, du beurre, de la levure chimique, du sel, des œufs et du lait frais (ou du lait évaporé). Pour la sauce au chocolat, elle a mélangé des dessus plats et du lait frais (ou du lait évaporé). Et puis elle a utilisé Milo pour les garnitures. Vous pouvez cocher la mesure de chaque ingrédient dans la case Description. Sa recette peut faire 15 morceaux de beignets.
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Beignets à la crème de crème
La cuisine de Neri montre ses beignets à la crème de crème pâtissière. La vidéo commence par la préparation de la remplissage de la crème anglaise, puis la base de beignets suit le mieux après. Pour la pâte, les ingrédients sont des œufs, du sucre, de la farine polyvalente, de la levure chimique, de l’eau, du sel, du lait en poudre et de l’huile. Pour la garniture de crème anglaise, elle mélange des jaunes d’oeufs, du sucre, de la crème, du lait, de la fécule de maïs et du beurre. Vérifiez la mesure exacte de chaque ingrédient dans la case Description.
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Beignets tordus
Les beignets tordus sont également appelés Shakoy aux Philippines. Dans cette vidéo, Dancey Cake présente ses beignets torsadés. Les ingrédients comprennent les œufs, le sucre, le sel, la levure chimique, l’huile végétale, la farine polyvalente et le lait. Si la pâte colle toujours à votre main, elle suggère d’ajouter de la farine jusqu’à ce qu’elle ne colle plus. Si le mélange de pâte final devient sec, ajoutez du lait. Pour le revêtement, vous pouvez utiliser du sucre blanc ou du sucre en poudre. Le lien vers son site pour la liste des ingrédients et des instructions se trouve dans la case Description.
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2020 • 7 • 9
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